Un peu de culture mais pas trop, comme d'hab !

A quoi pensez-vous si l'on vous dit "Chine"? Baguettes, Mao, rouleaux de printemps, velo, grande muraille, Wong Kar Wai, enfant unique, made in China, the (boisson), 50 milliards de chinois et moi et moi et moi?

Eh bien pour commencer, la Chine c'est super grand et c'est plein plein de Chinois et de minorites ethniques. Donc il m'est difficile de parler de LA CHINE ou DES CHINOIS en general, c'est comme si les Allemands, les Francais et les Italiens ne faisaient qu'un (ah non, je vous en prie, pas ca!!!)!

Je vous propose donc quelques observations et anecdotes, mais lorsque je dis Chine ou Chinois, il s'agit uniquement des quelques regions que j'ai traversees... Donc pour me reprendre :

Baguettes : ben ouais, ici on mange avec des baguettes, tout et partout, la soupe egalement, a part que dans ce cas on recoit aussi une petite cuillere.Je commence d'ailleurs a pas mal me demerder ;-) 

Mao : ben ouais, c'est un dictateur qui a fait des millions de victimes, mais il est toujours venere. Portraits de lui partout (bon, surtout dans le nord, ca fait un moment que je ne l'ai plus vu) et queue interminable pour voir son corps dans son Mausolee a Pekin.

Rouleaux de printemps : ben non, c'est hier (apres 4 semaines en Chine) que j'en ai vu pour la premiere fois, et dans un resto pour "western people"... Donc loin d'etre le plat national ;-)))!

Velos : OUIIIIII! Il y en a partout, pas autant qu'a une certaine epoque mais tout de meme! Il y a des pistes cyclables de 5 m de large a Pekin et a Xi'an, mais elles sont aussi pour les bus et les pietons, donc un peu le gymkana. Et aux carrefours, forcement c'est le bordel : velos sur routes et\ou sur passages pietons, voitures et bus dans tous les sens. Les cyclistes chinois circulent plutot lentement (faut dire que les freins, aie aie aie) et de maniere plutot civilisee compare a chez nous : ils se depassent gentiment, marchent a cote du velo sur les passages pietons et ne roulent pas sur les trottoirs (j'etais la seule Huligan). Ils transportent enormement de choses aussi, que ce soit en ville ou a la campagne : marchandises, personnes, animaux. Et quand il pleut, quasiment tous les cyclistes sortent leur parapluie !!!

Grande Muraille : ben ouais, elle est tres grande (env. 5000 km) mais on ne la voit pas depuis la lune, c'est une legende, snif! Ce fut un grand moment de marcher dessus pendant 10 km, mais dur avec la chaleur et l'humidite! Par contre, j'ai moins aime les passages renoves et le harcelement des vendeurs qui essaient SANS RELACHE de refourguer de l'eau, des cartes postales et des T-shirts.

Wong Kar Wai : ben... comme je n'ai vu que "In the mood for love" et que je me suis a moitie endormie, je n'ai rien a dire, mais je trouvais que ca faisait assez intello de le citer. Mais vous, vous avez peut-etre un commentaire?

Enfant unique : ben... c'est maintenant que j'ecris que j'y pense. C'est vrai que chaque fois que j'ai vu des parents avec 2 enfants, c'etaient des jumeaux (habilles pareils). Mais comme il y a bcp d'enfants, cela ne m'a pas choquee. En tout cas, les enfants sont vraiment choyes, et les papas s'en occupent bcp, ca fait vraiment plaisir a voir!

Made in China : ben ouais! Pour une fois que j'achete des trucs faits sur place!

The : ben... mon tsai mongol me manquait et j'ai donc fait un blocage au the chinois. J'ai achete mes 2 premiers echantillons seulement apres 10 jours et c'est vrai qu'il est delicieux. Mais il y a tellement de varietes qu'une petite amatrice telle que moi s'y perd! Dans les restaurants et echoppes, le client est toujours acceuilli par une tasse fumante et offerte!

Milliards : ben ouais, ils sont tres tres nombreux mais je ne l'ai ressenti que dans les gares : foule pour l'achat d'un billet (jusqu'a 24 guichets bondes), foule aux quais et foules touristiques, mais ca c'est partout dans le monde!

Sport national : ben alors! J'ignore quel est le sport national en Chine, mais une chose est certaine : les Chinois ont 2 activites favorites (lorsqu'ils ne travaillent pas, car ce sont vraiment des bosseurs, sans deconner) : manger et prendre des photos.

Photos : sans doute le peuple a l'index le plus muscle du monde! Ca mitraille tout le temps, partout et n'importe comment, avec une seule constante : il y a tjs quelqu'un sur la photo, qui fait un geste, en general un V avec 2 doigts. Je n'ai je crois jamais vu un Chinois prendre une photo d'un paysage ou d'un batiment uniquement. Et tout est prevu dans ce sens : devant un site magnifique, il y a un endroit ou se mettre pour etre pris en photo, parfois avec quelque chose d'ecrit et\ou la date (qui est donc changee tous les jours)... On peut louer des costumes pour etre pris en photo avec. Apres un spectacle, les gens sont pries d'applaudir avant les photos mais la ou j'etais ils s'en sont dispenses pour se jeter sur les artistes et poser a leurs cotes. J'ai meme vu une femme se faire engueuler car elle est carrement montee sur la scene pendant le spectacle pour se faire photographier! Et chose totalement nouvelle et inattendue pour nous occidentaux, les Chinois ADORENT poser a cote de nous ou nous prendre en photo, ils nous le demandent tres souvent!

Nourriture : je ne pense pas que les Chinois mangent plus que nous, mais de facon plus voyante, c'est-a-dire qu'il y a des restos et des echoppes vraiment partout. J'en suis a me demander si les gens ont des cuisines a la maison. J'ai l'impression que bcp d'entre eux vivent a l'arriere de leur boutique, et il me semble aussi que cela revient vraiment moins cher d'acheter de la nourriture dans la rue que de faire des courses pour cuisiner a la maison. J'ai souvent vu des familles entieres attablees sur le trottoir, ou des vendeurs manger dans leurs boutiques (les horaires sont souvent 5-6h du mat 20-22h du soir!).

En tous cas la nourriture est omnipresente, et j'essaie d'en gouter toute la diversite! C'est souvent tres bon mais 2 bemols tout de meme : souvent un peu trop gras (huile) et un peu trop de nouilles dans le nord, ce n'est pas une region de cultures de riz! Et bien sur, dans les restos chinois pour chinois, les plus interessants pour moi, il n'y a rien en anglais, donc c'est chaque fois assez drole car je me ballade entre les tables, regarde ce que les gens mangent, et souvent ils me font gouter leurs plats, trop chous! J'essaie par contre maintenant d'eviter les abats (mauvaise experience a Pekin) et n'ai pas encore reussi a "craquer" pour une tete ou des pattes de poulet, de canard, un groin de porc, du rat ou du crapaud seche...

Experience de 22 heures de train avec 3 femmes et 3 enfants : j'ai ete impressionnee (c'est une facon de parler, vous savez de quoi je suis capable!) du nombre de fois qu'ils ont mange (quasiment tout le temps) et de la mauvaise qualite nutritionnelle des aliments (pauvres enfants)... Bon, peut-etre qu'un long voyage en train est quelque chose de particulier? Le plus drole c'est que j'ai eu un peu pres les restes de tout imprimes sur mon lit, et c'etait egalement la valse des dechets, pourquoi utiliser un sac quand on peut tout laisser sur la table ou par terre (d'ou les aterrissages de bols de soupe vides ou de pelures de cacahuetes sur ma tronche pendant la nuit, merci).

Dechets : ben... leger avantage par rapport a la Mongolie. Je m'explique : ici, il y a plus de poubelles, donc le dechet negligemment lance a plus de chances d'atterir dedans, et du coup il y a un peu moins de dechets qu'en Mongolie, et le "jet" du dechet me semble moins ostentatoire.Bon, ok, j'exagere un peu, les villes sont assez propres, par exemple Dali, ou je me trouve actuellement, est impeccable. Mais quel choc aux Monts Huashan ou la nature est juste sublime, on arrive facilement a trouver des coquilles d'oeufs, emballages divers et peaux de bananes a moins de 2 metres des poubelles qui pourtant jalonnent tout le parcours. Faut vraiment le faire ;-(

Toilettes : ben... les petits chinois qui font tous leurs besoins en rang sur le bord de la route : jamais vu, soit c'est une legende, soit c'est fini, soit je n'y ai pas eu droit. Par contre, dans les toilettes, souvent il n'y a pas de porte et juste une paroi de separation, ou des fois pas de parois du tout, et la premiere fois ca m'a fait bizarre d'etre a cul nul a moins d'un metre d'une inconnue en train de... A Pekin, dans les Hutongs (vieilles ruelles), les maisons n'ont pas de toilettes et il y a donc des toilettes "publiques" partout. Dans toute la Chine d'ailleurs, on trouve vraiment tres facilement des endroits ou se soulager. Ce sont souvent des WC turcs, ce qui est le plus pratique et le plus hygienique lorsqu'il s'agit de WC publics. Par contre, lorsqu'il n'y a pas d'eau, c'est la cata, sans jeu de mot. Et dans ma guestouse actuelle, c'est vraiment particulier : il y a plusieurs "cabines", toutes traversees par la meme "rigole" dans laquelle on fait... tout, mais je ne sait pas qui actionne l'eau sur le toit, en tout cas pas moi. Donc selon le moment, il y a les restes de la personne precedente, voire meme mes restes quelques heures plus tard... miam miam! Et evidemment, on n'a pas vraiment d'aerer son linge a proximite de l'entree, vu l'odeur... Mais bon, c'est aussi tres tres tres bon marche, on peut pas tout avoir, et la douche est chaude!

Crachats : ben ouais, les Chinois ET les Chinoises crachent, apres s'etre bruyamment et copieusement racle la gorge et ses environs. Personnellement, je ne sais pas si je prefere le raclement ou le crachat, mais les 2 sont une grande experience. Bon, sans rire, je m'attendais vraiment a pire. Je crois qu'il est maintenant interdit de cracher dans certains endroits, et a Pekin ils font vraiment des efforts en vue des jeux olympiques. Du coup on n'entend pas des gens cracher toutes les 2 minutes, c'est vraiment supportable et meme parfois comique comme ce matin, quelqu'un s'est racle en faisant une sorte de cri, c'etait vraiment HENAURME et ca m'a fait bcp rire!

Couches-culottes : ben non, y en a pas! Les adorables bambins ont juste un tablier dans les regions chaudes ou une sorte de pyjama fendu... ils font donc parterre, ou sur la banquette du train, ou sur maman! Assez drole de loin mais ai rencontre qqn qui l'a vecu sur un long trajet en train, ca craint...

Cigarettes : ben ouais, quasiment tous les hommes fument, et pas mal, et quasiment partout! Le plus fort etait dans un bus couchette, un gars alonge a cote de moi qui fumait tranquillement... Il y a un nombre incroyable de marques de vraiment pas cher du tout aux prix de chez nous, et les cigarettes occidentales sont tres difficiles a trouver (personnellement n'ai pas cherche mais on me l'a dit...). Les clopes sont bonnes mais je n'ai aucun gout a ce niveau. Par contre, quasiment aucune femme ne fume, la premiere que je crois avoir vu est une vieille femme, ce matin!

Ce n'est pas une bonne pub mais la clope est vraiment un excellent moyen de communication, de rencontre et d'echange. Les hommes en font un vrai traffic, se les offrent, etc. Personnellement, il m'est arrive d'avoir a accepter 3 a 5 clopes en une heure, et on a plutot interet a les fumer si on ne veut pas etre malpoli... Je faisais vite semblant!!! Pour le the c'est un peu pareil, des qu'on a bu 3 gorgees on nous remplit a nouveau la tasse!

Ganja : ben ouais! C'est en frequentant d'autres personnes aux allures plus jeunes (...) que je me suis rendu compte qu'il y a plein d'herbe par ici (je crois que a Yangshuo aussi, mais plus discret). A Dali, les femmes abordent les gens (qui ont le look, donc pas moi) dans la rue pour leur proposer de l'herbe. Mais ca m'est quand meme arrive une fois, je ne suis pas si vieille! J'aurais pu embrasser la vendeuse ;-)))

Femmes : ben... chapeau bas. J'ai vu des femmes plus ou moins agee travailler vraiment dur, porter des charges incroyables. J'en ai vu des toutes tordues, avec des corps qui ont vecu 4 vies de labeur. J'ai aussi vu des jeunes filles tres tres sages, des etudiantes toujours partantes pour converser en anglais (a Yangshuo, la serveuse travaillait GRATUITEMENT et n'etait MEME PAS logee, car c'est une CHANCE de pouvoir travailler en contact avec des occidentaux!), des femmes "fortes", surtout celles qui s'occupent de charger les bus en passagers, elles ne rigolent vraiment pas, et si on doit negocier, jamais avec une femme, ce sont elles les vrais businessmen! J'ai vu des femmes sur les chantiers, travaillant le ciment, portant des briques, manipulant la pelle au meme rythme que les hommes. Et de belles femmes, oh oui, mais pas celles que vous croyez : il y a de jeunes chinoises magnifiques, mais les femmes agees ont une beaute profonde, taillee par la vie, emouvante.

Klaxons : autre sport national apres les photos et la nourriture. De jour comme de nuit, les conducteurs actionnent leur tonitruant joujou lorsqu’ils croisent un autre vehicule, lorsqu’ils croisent un occidental, lorsqu’ils croisent un ami, lorsqu’ils freinent, lorsqu’ils s’arretent, lorsqu’ils demarrent, lorsqu’ils attendent qqn, lorsqu’ils tournent, lorsqu’ils… faut-il que je developpe?

Ombrelles : ben, bcp bcp de Chinoises s'en servent pour se proteger du soleil... mais l’ombrelle, en periode de mousson, sert egalement de parapluie. La plupart des hommes et des femmes l’utilisent d’ailleurs sur leur velo!

Hallo hallo, ok ok ok et look a look : refrain prefere des vendeurs de rues. Eh non ils ne sont pas “debiles” car ils repetent tjs plusieurs fois le meme mot. En fait, j’ai appris que c’est une application sur l’anglais de la langue chinoise, ou l’on repete le meme mot pour signifier qqch de précis (je ne me souviens plus exactement). Bon, meme en connaissant la raison, cela amuse d’abord puis saoule tres vite…

Contacts physiques : ben ouais, il n’est vraiment pas rare de voir des hommes bras dessus bras dessous, ou se tenant le coup ou la main. C’est encore plus flagrant avec les Nepalais ici a Kathmandu ou je termine cet article (dois-je en deduire qu’il s’agit d’une caracteristique asiatique?)

Jeux : ben ouais, les Chinois adorent le jeu, les hommes en particulier (chez nous aussi d'ailleurs mais c'est plus jouer avec des manettes ou jouer avec les femmes) : jeu de go ou de des dans la rue, jeux d’argent, loteries, etc., ils font plaisir a voir car c’est toujours une occasion de se rassembler, de rire, de discuter, en opposition a nos societes occidentales ou l’individualisme et la television regnent…

Vie et bruits : ben… ici on vit tous ensemble, et on fait pas mal de bruit. Le silence, la solitude, la chambre privee, l’appartement pour une personne, je ne pense pas que cela soit ce qu’il y a de plus courant.

Danses en musique le soir : j’ai assiste a ces rassemblements festifs et musicaux dans plusieurs grandes villes chinoises mais il s’agissait surtout de personnes agees faisant un petit peu d’exercice. Le spectacle de danses vraiment fantastique a ete dans le Yunnan, plus particulierement a Zhongdian (Shangrila, ville que j’ai tant aimee) : la, toute la population se reunit, jeunes et vieux, hommes et femmes, touristes chinois ou residents, en costumes traditionnels ou modernes, tout le monde danse ensemble pendant plus d’une heure en realisant les memes pas de danse sur des musiques traditionnelles modernisees dont certaines commencent par des hennissements de chevaux! C’est juste genial, j’ai enregistre au moins 6 videos! A voir  a mon retour!

Suisse : ben ouiiii, notre pays est connu! En premier pour ses montres (tous les Chinois rencontres etaient tout fiers de me montrer leur Omega ou leur Tissot, vraies ????), puis pour ses montagnes et ses couteaux suisses, et enfin pour Roger Federer et les gourdes SIGG…

Hospitalite, amabilite et gentillesse : ben, j’ai entendu dire que ce n’etait pas toujours le cas entre eux, mais selon mon experience d’occidentale, les Chinois et Chinoise ont ete absolument adorables avec moi : toujours prets a me rendre service, a communiquer, a s’interesser a mon origine, mon voyage, a m’inviter a leur table, etc. Cela a ete une vraie surprise de rencontrer tant de generosite et de sourires!