Macedoine d’instantanes argentins a la sauce (subjective, bien sur) du chef !

Apres 7 semaines en Argentine (tiens, c’est le 2e pays ou je reste si longtemps, le 1er etait la Chine (Tibet inclus)) et plus de 7000 km parcourus, je commence a avoir une petite idee du pays, des Argentins, de la vie argentine, qui est tres europeenne, mais a quand meme ses specificites bien locales. Je ne me rendais pas compte, avant d’y venir, a quel point l’Argentine est immense : c’est le 8e pays le plus grand du monde (plus ou moins la taille de l’Inde je crois) et il fait deja 3500 km du nord au sud, avec une diversite de climats et de paysages hallucinante (cela va des glaciers de Patagonie a la jungle pres du Bresil et du Paraguay). J’ai eu la chance de pouvoir apprecier toute sa variete, puisque depuis Ushuaia, ou je suis arrivee, je suis passee par : Rio Gallegos, El Calafate, El Chalten, San Carlos de Bariloche, San Martin de los Andes, Buenos Aires, Rosario, Posadas, San Ignacio, Iguazu, Corrientes, Salta, Tilcara, Humahuaca, Purmamarca, Cafayate, Cachi, Cordoba et Mendoza. Et le long de ma route, j’ai pris quelques notes sur des petits et grands details qui ont attire mon attention et n’engagent que moi (finalement 1,5 mois, c’est toujours tres peu pour vraiment connaître un pays) :

- Les Argentins, contrairement a ce qu’on pourrait penser quand on est ignare comme moi, n’ont pas le type « latino » (s’il y en a un !) : ils sont d’origine europeenne (Irlandais, Italiens, Espagnols, etc.) et ne se sont pas « melanges » avec les Indiens. Ils y a donc pas mal de beaux et belles brunes a la peau mate, mais aussi plein de yeux clairs, de blonds, de roux, et des melanges ravissants, mais je dois detruire un mythe : eh non, je n’ai pas vu les plus belles filles du monde a Buenos Aires, mais alors pas du tout du tout. Par contre, a Cordoba, ville d’etudiant(e)s, il y de quoi donner un serieux torticolis a n’importe quel homme (je dois avouer que, cote mecs, je me suis pas mal rince l’œil non plus…).

- C’est definitivement en Argentine que j’ai vu le plus d’hommes tres grands de ma vie ! A croire qu’il y a eu des experiences genetiques dans le coin… Ca a commence a Salta ou j’ai remarque pour la premiere fois un homme de 2 metres ou plus. Puis j’ai commence a etre plus attentive et c’est la que je me suis rendue compte qu’il y a partout des mecs d’au moins 1 metre 90. L’autre jour, c’etait le type du bureau de change. Il etait tellement grand que je me suis penchee par-dessus le comptoir pour voir s’il etait sur le meme sol (niveau) que moi. Lui il a cru que j’avais besoin de qqchose et j’ai du lui expliquer que je regardais juste ou etaient ses pieds pour me rendre compte de sa taille. Il s’est marre et m’a dit que ca arrivait tout le temps, plein de gens lui demandent sa taille : 1m 98, pas mal quand meme.

- C’est en Argentine que j’ai vu le plus d’aveugles. C’est peut-etre parce que je passe plus de temps dans les rues que chez moi, mais cela m’a impressionnee de voir autant de cannes blanches. Du coup je me dis que soit il y a plus d’aveugles ici, soit ils sont tout simplement mieux integres, car on les voit partout, dans les rues des centre-villes etc, je trouve ca genial. Les gens les aident a traverser la route, a aller aux toilettes, a les diriger, a les accompagner, une belle lecon pour moi.

- Je croyais les Argentins accros uniquement au mate, mais c’est parce que je ne sortais pas assez dans les endroits publics (restos, cafes) ! Effectivement, le mate est la boisson par excellence dans l’intimite, entre amis, dans un parc, en randonnee, dans un bus. Mais en ville, les Argentins boivent du… cafe ! Et pas du jus de chaussettes, hein, du vrai cafe comme en Italie (la coutume en vient, d’ailleurs), et la partition se joue sur une multitude de gammes : cafe, cafe doble, cafe con leche, cortado, cortado mediano, largo, lacrima, cafe especial (avec alcools divers), et a toute heure de la journee. Le cafe con leche (avec medialunas (sortes de croissants avec un glacage sucre tres leger) ou tostadas (galettes de pate ou sortes de croque-monsieurs tres fins)) est incontournable au petit dejeuner, mais j’ai vu tres souvent des gens en boire comme « gouter » a 19h00, ou meme comme « repas » du soir a 22h00, avec medialunas et tout. Et le sommet, l'inoubliable, le delicieux encore plus pour les yeux que pour la bouche : le cortado mediano servi dans une tasse a pied en verre (en photo c'est plus simple!) : c'est un cafe expresso au lait, mais le lait a des effets... magiques : il est au fond de la tasse et en mousse sur le cafe, et quand le mozo ou la moza (serveur/se) le pose sur la table (dans sa petite soucoupe, bien entendu), le lait qui est au fond de la tasse ondule comme une vague en faisant des degrades avec le cafe. Mais non je n'ai ni bu ni fume, c'est juste vraiment tres joli, a tel point que j'en ai fait un mini-film! Beau et ephemere, car des que l'on met du sucre ou une cuillere, la magie disparait et le lait se melange definitivement au cafe... Il faut alors en commander un autre pour jouir a nouveau du spectacle! Et le cafe n'est jamais seul en scene : il est toujours accompagne d'un petit verre d'eau gazeuse, de multiples sachets de sucre, et le plus souvent d'un petit biscuit! Et toutes ces deliciosetes se degustent sur place (dans les cafes), mais il n'est pas rare de voir un mozo/une moza dans la rue avec un plateau rempli de cortados et de medialunas destines aux employes de bureaux du voisinage (il existe meme un couvercle pour le plateau en cas de pluie!).

- Le cafe est loin d’etre la seule « trace » italienne, et dans la cuisine argentine (que je trouve personnellement assez pauvre par certains aspects, j’en parle plus loin), juste apres la viande de bœuf qui est le plat numero uno, il y a, dans l’ordre, les pizzas, les glaces, le « pain » ou galettes, les pates et les migas (sandwichs de pain de mie comme les tramezinis italiens). Une pizza ou un plat de pates (qui sont en general delicieux) coutent plus cher qu’un plat de viande. Les glaces, j’en ai deja parle ;-)) sont de mediocres a vraiment succulentes suivant les endroits, et le choix de parfums est toujours hallucinant, souvent une huitaine de declinaisons rien que pour le chocolat ou le « dulce de leche » (qui est a l'Argentine encore plus que le chocolat est a la Suisse!!!). - Comme j’arrive tout de suite, comme a mon habitude, dans le registre « nourriture », j’y vais carrement : il y a tout de meme 2 ou 3 choses vraiment typiquement argentines et non pas europeennes : le mate (qui est une coutume indienne a l’origine, j'en ai parle dans mon article precedent), la parillada ou asado (qui est comme un barbecue chez nous, mais avec des morceaux « d’ici » : filet et cotes de bœuf, mais aussi intestins, cœurs, reins, saucisses et sortes de boudins) et le fameux « dulce de leche », litteralement « douceur de lait », sorte de confiture de lait qui ressemble a du caramel et qu’on retrouve partout : avec les barquettes de confiture au petit-dejeuner, dans les churros (patisseries espagnoles frites), dans beaucoup de patisseries, dans les chocolats et dans une autre specialite locale : les « alfajores », qui sont une sucrecrie composee de deux biscuits rond et plats avec au milieu du dulce de leche, le tout enrobe de chocolat ou de sucre avec 1000 et une variantes. Les Argentins sont assurement tres gourmands, et autant leurs boulangeries-patisseries-confiseries debordent de galettes en tout genre, biscottes, toasts, feuilletes, etc, autant leur cuisine est simplissime. Les plats les plus elabores sont les pates et les pizzas (et le locro, specialite indienne degustee dans le nord, soupe a base de mais et de viande, ainsi que 2 autres specialites indienne a base de mais, les humitas (mais et fromage) et les tamales (mais et viande)). En effet, la viande se mange salee et grillee (au charbon), nada mas. Et d’ailleurs pourquoi mettre de la sauce sur une viande aussi bonne, qui a ce gout incomparable et probablement unique au monde ? Je dois tirer mon chapeau a la saveur de la viande, par contre j’ai ete souvent decue au niveau de sa tendresse et surtout de sa cuisson. Nous avons en Suisse et en France des morceaux de filet vraiment fondants, et surtout nous aimons la viande saignante ou a point. Ici, elle se mange bien bien cuite et je me suis dit de nombreuses fois que c’etait un massacre de cuire autant une viande aussi delicieuse, mais il est tres tres difficile, meme en le demandant, d’obtenir une viande saignante ou bien rosee, ce n’est pas dans leurs habitudes. La garniture est simple et repetitive : papas fritas ou puree, et pour les legumes, il y a des salades, en general lettue, tomates et oignons, mais les Argentins raffolent egalement de la bettarave rouge ! Pour ce qui est des legumes cuits, on peut parfois en commander mais c’est vraiment rare. Une variante vraiment typique de la viande grillee : la milanesa, soit de la viande panee, souvent recouverte d'un ou deux oeufs au plat et servie en general avec des frites pour une somme derisoire. J'ai vu la plus enorme de ma vie a Bariloche (elle depassait des deux cotes de l'assiette), recouverte de 2 oeufs et integralement engloutie par Alan, mon camarade de classe d'espagnol suisse et geant (2 metres)!

- Les plats ne sont donc pas tres « elabores » (mais je n’ai pas vecu dans une famille, hein, donc je ne parle que pour les restos !!!), mais les Argentins sont incontestablement les rois des « snacks » : hamburgesas, lomitos (sandwichs avec une fine tranche de bœuf et de l’omelette, un regal), panchos (hot-dogs proches des completos chiliens), milanesas, sandwichs divers et de miga (je salive rien que d’ecrire le mot : imaginez l’interieur d’un pain surprise, mais en sandwich, 2 fines tranches de pain de mie tout frais avec jambon-fromage ou tomates-thon, etc.) et mes preferes, les empanadas (petits « feuilletes » en une sorte de pate a pizza fourres a la viande, au poulet, au jambon-fromage, etc) qui se grignotent a toute heure et se commandent souvent a la douzaine (environ 3 dollars la douzaine), sans doute une des plus grandes experiences gustatives de tout mon voyage (bon, d’accord, il est 13h00 et je n’ai pas encore mange, mais les empanadas argentins sont a se damner…). Et comme les Argentins adorent les terrassent et ne boivent pas que du cafe ou de la biere, il y a aussi les "licuados", jus de fruits (pas toujours naturels, helas) a l'eau ou au lait, ce qui fait des sortes de delicieux et nourrissants milkshakes.

- Au niveau horaire, les Argentins sont a l'heure "espagnole" : ils dejeunent leger le matin, mangent le "midi" entre 13h00 et 15h00 (les magasins ferment en general entre 13h00 et 17h00), font un petit snack vers 18h-19h, et dinent a partir de 21h, mais souvent plus tard!!! Il nous est meme arrive de nous attabler a 20h45 au resto et d'entendre que la cuisine n'ouvrait qu'a 21h00! Autant dire que je n'ai jamais pu m'adapter vraiment, diner a 20h30-21h00 est le maximum pour moi! Et je ne parle meme pas des boites car je n’y vais plus depuis longtemps : inutile d’y aller avant 1 heure du mat, et si on veut de l’ambiance, il faut attendre 3h du mat !!! Encore un petit detail : que font les serveurs quand le restaurant est encore vide (car les restos ouvrent bien avant que les gens n’arrivent !) ? Inlassablement, ils essuient les verres sur les tables. C’est trop drole, dans plein de restos, quand on passe dans la rue, on voit les « mozos » qui essuyent tous les verres, tout le temps !

- Noms de lieux et de rues : on retrouve les memes noms de rues dans quasiment toutes les villes, de Ushuaia a Salta : ce sont des noms d’autres villes d’Argentine ou d’autres pays d’Amerique du Sud (Corrientes, Lima, Peru, etc., ou encore Boulogne sur mer (si si, je le jure !), car le heros national Jose de San Martin y est mort !), de personnages historiques celebres ici (San Martin (le liberateur des Espagnols), Urquiza (1er president), Mitre (2e president), Belgrano (le createur du drapeau national), Sarmiento, O’ Higgins, etc.), ou de dates significatives (25 de Mayo car le 25.05.1810, l’independance a ete declaree a Buenos Aires, et 9 de Julio car l’independance de plusieurs pays a ete declaree par Jose de San Martin le 09.07.1816). Le nom « Argentine » a ete donne par les Espagnols car ils pensaient y trouver plein d’Argentum (argent en latin, plata en espagnol), et le nom de « Terre de feu » vient du fait que les Indiens qui y vivaient ne portaient quasiment pas de vetements (malgre le rude climat !!!) et allumaient beaucoup de feux pour se rechauffer). Ce sont ces Indiens qui ont ete massacres jusqu’au dernier, il n’y en a plus un seul de vivant, quelle honte. Toutes les villes sont construites en « grilles » : d’immenses rues et avenues perpendiculaires et paralleles, et donc tous les immeubles ou maisons forment des « blocs » appeles « cuadras ». Quand on demande une direction, on nous dirige toujours a coup de « cuadras » : dos cuadras derecho, a la izquierda et tres cuadras mas… (au fait, je me suis rendue compte HIER que derecho voulait dire tout droit et derecha a droite… pas etonnant que je 'y comprenais rien ;-))) ! D'autre part, la majorite des grandes villes n'ont que (ou presque) des rues a sens unique (la galere de conduire si on ne connait pas!) et j'ai failli me faire ecraser a Mendoza, premiere ville depuis des semaines avec des rues a double sens!

- Quelques noms d’Argentins celebres a connaître absolument a moins de vraiment vouloir passer pour un(e) imbecile : Ernesto Guevara de la Serna, le « Che », n’etait pas cubain, mais argentin, voyons ! Evita Perron, la femme du president Juan Perron, morte d’un cancer a l’age de 33 ans, est veneree presqu’autant que la vierge pour ce qu’elle a fait pour le peuple argentin (mais il parait qu’elle n’etait pas si « blanche » que ca, et il est sur que son mari ne l’etait pas, lui), et enfin Carlos Gardel (dont je n’avais personnellement jamais entendu parler) est la star du magique tango, non parce qu’il le dansait (quoique je n’en sais rien) mais parce qu’il le… chantait !!! Et bien sur j'avais oublie (l'ordinateur lui-meme est a deux "bites" de me faire sauter ma connexion) Diego Maradona, venere juste apres Dieu, Jesus et la Vierge Marie.

- En parlant du tango, je me repete, mais je crois vraiment que c’est une des plus belles, complexes et sensuelles danses du monde, sans parler de sa musique qui est totalement envoutante !

- Religion : les eglises, basiliques et cathedrales sont de pures merveilles, comme dans quasiment toute l'amerique latine je suppose : non seulement elles sont belles, colorees, majestueuses, habitees (de toutes les statues de saints, de Vierges et de Jesus) mais en plus elles sont VIVANTES! Les eglises et lieux saints ne sont jamais vides, il y a toujours des gens qui viennent se recueillir, seuls ou en famille, prier un ou plusieurs saints, Jesus, la Vierge, il y a plein de saints et de vierges differentes (c'est toujours la mere de Jesus mais avec des tas d'origines differentes : la vierge de Cuyo, de Lourdes, de Prague, qui pleure, qui prie, etc.), j'aime tellement cette ambiance silencieuse, sereine et chaleureuses que je crois que je suis en train de virer catholique (ma mere doit se retourner dans sa tombe, mon pere va faire une attaque en lisant cela et ma soeur va s'etouffer). Naaan, franchement, ce cote simple et beau de la religion m'a vraiment touchee, et je me suis achetee un rosaire en collier parce que j'ai toujours aime les objets et bijoux religieux, mais je vais peut-etre porter ce collier avec plus de... serieux. Bon, comme je suis une eponge, j'ai aussi ete attiree par le boudhisme et l'hindouisme en Asie, il suffirait que j'aille en Coree pour devenir Moon...

- Autre merveille (que l’Argentine partage avec le Chili) : des bus tout confort. Comme les deux pays sont immenses (du moins en longueur, pour le Chili = 4500 km !) et que l’avion reste cher, la majorite des gens voyagent en bus : 3 heures, 8 heures, 12 heures sont les durees vraiment communes, mais on fait aussi souvent des trajets de 20 heures ou plus (le record de Stephane, Rio Gallegos-Cordoba = plus de 40 heures, mon record = Arequipa-La Paz (Perou et Bolivie, il y a 3 ans), 27 heures si je me souviens bien…). Les bus sont donc au top (du moins la plupart, a la campagne le niveau baisse passablement !) et la plupart offrent 2 categories : cama et semi-cama. Les semi-camas sont des sieges inclinables vers l’arriere avec un repose-jambes qui descend du siege de devant, ils sont deja tres confortables. Il y a quasiment toujours plusieurs TV dans chaque bus avec des films, un bar a boissons et cafe, des toilettes, et un steward qui distribue boissons et snacks. Les camas sont similaires mais plus luxueux (il y a souvent les 2 « classes » dans un meme bus, comme la classe business et economique dans un avion) : les sieges sont moelleux comme des canapes, s’inclinent presque a l’horizontale, le steward distribue oreillers tout propres et couvertures (au Chili, il m’a meme bordee !) et les repas sont complets (entree, plat chaud, dessert, parfois vin et meme champagne) et servi sur un plateau… qui s’adapte aux jambes des passagers (il y la forme des jambes sous le plateau si vous voyez ce que je veux dire !!!). C’est donc un veritable bonheur de faire des trajets en bus, meme de plus de 12 heures, car on dort presque bien (rien ne vaut un lit, tout de meme, et meme mon lit a Geneve, demandez a mon pauvre dos), et pour un prix eleve pour le pays mais abordable pour nous (environ 10 pesos, soit 3 dollars, l’heure, 10 heures = 70 a 100 pesos suivant la qualite du service).

- Il y a encore 3 choses vraiment tres agreables et tres repandues en Argentine : la biere, qui est legere et delicieuse (la Quilmes est la plus connue), le vin (avec des cepages uniques (du moins il me semble) comme le Torrontes (vin blanc sec et sucre, exactement comme je l’aime, dont ils font meme des glaces), et des malbecs mondialement connus, des syrahs, des cabernets, des chardonnays, JE SUIS VERTE DE NE POUVOIR RAMENER QUE 2 BOUTEILLES, ARGHHHHHHH !!!) et Mana, groupe de musique mexicain mais qui passe en boucle dans tous les magasins et cafes argentins, vraiment incontournable !

- Et bien sur, je n’allais pas conclure cet article sans parler de LA passion des Argentins en dehors du bœuf, du mate, du cafe et du dulce de leche : le FOOTBALL, bien sur ! La plupart des cafes, cantines et restos sont equipes de televiseurs, et il n’est pas rare de voir des couples diner cote a cote afin que chacun puisse profiter du match. Et lors de matchs importants (comme par exemple le Boca-River, les 2 equipes de Buenos Aires les plus celebres en Argentine (avant d’etre un homme ou une femme, un jeune ou un vieux, un riche ou un pauvre, on est de boca ou de river ;-))), tout le pays s’arrete pour le spectacle. Les journaux ne parlent quasiment que de ca 2 semaines avant et 2 semaines apres, et toute l’annee les pages foot noircissent je ne sais combien de feuilles. Le triste sort de l’icône nationale, Diego Maradona, hospitalise dans un piteux etat a cause de ses abus de toutes sortes, fait regulierement la une des journaux televises et de la presse (recemment un bruit courait comme quoi il etait mort et le president lui-meme a du faire un dementi !). Ce que j’ai pu observer pendant le match que j’ai vu dans un cafe, c’est que l’ambiance etait super sympa malgre le fait qu’il y ait des supporters de chaque equipe dans le meme bistrot (du coup, cool, des hurlements a chaque but ou tentative de but de chaque cote), que le presentateur (je le savais mais ca fait toujours bizarre) hurle goaaaaaaaaaaal pendant de TRES longues secondes, voire peut-etre une minute, lorsqu’il y a but, et que, chose qui m’a vraiment surprise, tout le monde se casse des que le chrono s’arrete, personne ne reste pour ecouter un commentaire, discuter ou finir son verre (j’ai meme eu l’impression que certains se precipitaient dehors afin de ne pas payer leurs consommations, hum hum…).

SINON, AUTRES PETITES OBSERVATIONS EN VRAC :

- Les banques : par deux fois, et dans des grandes villes, pas des bleds, j'ai vu des CENTAINES de personnes faire la queue pour aller a la banque. Les gens viennent carrement avec les enfants, des parapluies contre le soleil, de quoi boire, et il y a meme des vendeurs de rues qui proposent snacks et boissons aux gens qui font la queue, autant dire que ca doit durer des heures. Inimaginable dans un pays aussi developpe que celui-ci (tout est quasiment comme chez nous!).

- Les paperasses : parfois totalement anacroniques : pour une boisson, un repas, une facture d'hotel, on se retrouve souvent avec une immense facture tres detaillee!

- L'uniforme : a l'ecole primaire et secondaire, il est de mise (comme dans toute l'Asie et toute l'Amerique latine j'imagine) : pantalon, chemise et pull pour les garcons, chaussettes, jupettes ou robe a carreaux pour les filles, ou simple blouse blanche a la campagne (du coup j'avais l'impression qu'il y avait des minis medecins et infirmier(e)s partout!), et j'adore ca, je trouve dommage qu'on l'ait supprime chez nous, je semble sans doute retrograde mais je n'y vois que des avantages (a part pour les bastons entre colleges, ou on reconnait trop facilement "l'ennemi"!).

- Petit detail bizarre : les portes des toilettes n'ont quasiment jamais de cle, et parfois meme pas de poignee qui fonctionne. Il faut donc etre un peu en confiance et aussi s'attendre a ce que quelqu'un ouvre la porte pendant que vous faites vos petits besoins (bon, ca ne m'est jamais arrive), ou meme tenir la porte pour ne pas qu'elle s'ouvre sur vous!

- Les Argentins utilisent en majorite du savon pour se laver. Il est assez difficile de se procurer du gel-douche, et il est 3 fois plus cher!

- Un petit detail un peu "agacant" : les magasins, kiosques et restaurants manquent tres souvent de monnaie ou de billets pour rendre le change. Payer avec un billet de 100 pesos (33 dollars, = 40 CHF) pose souvent un probleme! Dans les kiosques ou on achete de petites choses, ils donnent des bonbons quand ils n'ont plus de monnaie, ou changent un peu les prix!

- Autre minuscule detail a prendre en compte (mais c'est toujours mieux que les douches glacees qui m'attendent en Bolivie, n'est-ce pas?): l'eau chaude du robinet est souvent TRES chaude, il faut donc toujours faire attention a ne pas se bruler.

- Au nord de l'Argentine, dans les regions andines, il y a beaucoup plus d'Indiens, et ils consomment "coca y bica" qui sont proposes dans beaucoup d'endroits. Il s'agit des feuilles de coca et de bicarbonate (qui active l'effet de la coca) afin de combattre le mal d'altitude (et la faim, a l'origine). Contrairement aux Peruviens et aux Boliviens (je crois) qui machent les feuillent, les Argentins prennent une dizaine de feuilles qu'ils plient soigneusement et calent entre la joue et la gencive pendant 45 minutes environ, ce qui fait une grosse boule sur la joue!

- Il y a aussi des lamas en Argentine, mais s’arreter la serait trop simple. Il y a des « cousins » du lama, et je les melange tous : guanacos, vicunias, alpagas, ils sont tous differents, sauvages ou domestiques, a poils longs ou courts !

- Puis j'allais oublier : les clebards! Il y en a partout, des avec proprietaires qui sont chouchoutes, bien nourris, veterinarises, coiffes, epouilles, et des sans proprietaires qui sont tout miteux, boitent ou ont une patte en moins, sont tout couverts de cicatrices et vous regardent avec un air triste et suppliant avant de se prendre des coups de pied ou de se jeter sur des voitures(sous, devrais-je dire, j'ai cru que j'assistais a des suicides de chiens et je n'ai tjs pas compris ce qu'ils fabriquaient). Il y en a tellement qu'ici les poubelles publiques sont surelevees sur de petits poteaux afin que les chiens n'atteignent pas les ordures (qui restent ainsi quasi intactes pour les pauvres qui les font regulierement, car il ne faut pas se leurrer, j'ai decrit l'Argentine comme un pays agreable avec un bon niveau de vie, ce qu'il est, mais il y a aussi beaucoup de pauvres et de misereux)...

Pis aujourd'hui c'est mon dernier jour en Argentine avant mon retour a Buenos Aires pour prendre mon avion pour rentrer, et en me balladant au supermarche, en regardant les produits, le mate, les galettes, l'absence de yoghurt nature, les pots de dulce de leche, j'ai commence ma "nostalgie" de ce pays que j'ai vraiment decouvert en quittant la Patagonie et en voyageant avec Stephane, de l'extreme gentillesse de ses habitants dont je n'ai meme pas encore parle (ils sont vraiment adorables), de cet accent (le "che") unique qui va me manquer, des terrasses, des cortados, des medialunas, de l'odeur de la viande grillee, bouhouhou, te amo Argentina!!!!